Amarone & Selvaggina

Un appuntamento atteso, che torna a Villa Carona per celebrare i grandi abbinamenti tra cucina e vino.

A Villa Carona Hotel & Spa torna la Cena Amarone & Selvaggina, un’esperienza enogastronomica pensata per valorizzare i sapori intensi della selvaggina attraverso l’eleganza senza tempo dei vini Amarone della Valpolicella.

Un percorso di piatti e calici studiato per accompagnare ogni portata in un equilibrio perfetto tra struttura, profumi e profondità.

Menù con abbinamento vini

ENTRÉE
Patè di coniglio selvatico
Lugana Riserva 2021

ANTIPASTO
Piccione glassato al miele di corbezzolo, porro fritto e indivia candita
Amarone della Valpolicella Magnum 2021

PRIMO
Gnocchi alla parigina con ragù di cervo
Amarone della Valpolicella 2016

SECONDO
Filetto di capriolo, pera mostardata e verza saltata
Amarone della Valpolicella Magnum 2012

DESSERT
Torta di amaretti, cioccolato e pane
Recioto della Valpolicella 2020

In collaborazione con la cantina Tommasi Viticoltori.

Un invito a ritrovarsi, anno dopo anno, attorno a una tavola che racconta tradizione, territorio e passione per il buon vino.

Prezzo

€ 95,00 a persona
(cena con abbinamento vini incluso)

Informazioni e prenotazioni

+39 0345 1630881
events@hotelvillacarona.com

Per chi desidera prolungare la serata, è disponibile un pacchetto con pernottamento ed ingresso SPA, prenotabile da questo link.