Merlot & Cabernet – Sfumature Internazionali

Un viaggio tra le grandi espressioni di Merlot e Cabernet, attraverso un percorso enogastronomico dedicato alle molteplici interpretazioni di questi vitigni iconici.

Una cena degustazione pensata per raccontare, calice dopo calice, sfumature, struttura ed eleganza, in abbinamento a piatti che ne valorizzano carattere e personalità.

Menù

Entrée
Testina di vitello, giardiniera e salsa verde
Forteterra Valcalepio Bio 2019 – Le Corne

Antipasto
Carpaccio di Bruna Alpina, Storico Ribelle, radicchio e maionese al pepe di Sichuan
Diamond Collection 2021 – Francis Ford Coppola

Primo
Cannelloni di saraceno, verza, coste, spuma Casera e Bitto
Légend R Médoc 2020 – Domaines Baron de Rothschild

Secondo
Crepinette di camoscio su crocchetta di topinambur e catalogna cimata
Pietraforte 2015 – Tenuta Carobbio

Dessert
Tortino di mais, fondente e nocciole
Forest Scent – Cocktail
Un incontro tra il taglio bordolese della Valcalepio e rum panamense

Quota di partecipazione

€ 95,00 a persona
Vini e cocktail in abbinamento inclusi

Informazioni e prenotazioni

+39 0345 1630881
events@hotelvillacarona.com

Per chi desidera prolungare la serata, è disponibile un pacchetto con pernottamento ed ingresso SPA, prenotabile tramite questo link.