Note di Bosco e Metodo Classico

Sabato 22 novembre, Villa Carona Hotel & Spa vi invita a una serata dedicata ai profumi del bosco e all’eleganza delle bollicine del Metodo Classico.
Un viaggio gastronomico tra ingredienti autunnali, materie prime pregiate e abbinamenti ricercati, in un incontro perfetto tra natura e arte della cucina.

Ogni portata sarà accompagnata da un calice selezionato tra le migliori etichette Metodo Classico, Franciacorta e Champagne, per un’esperienza di gusto che esalta la creatività dello chef e la magia del bosco.

Un appuntamento sensoriale unico, immerso nella quiete delle montagne bergamasche.

Menù della serata:

• Pizza gourmet shiitake e patanegra
  Metodo Classico “Colle dei Pasta” – Eligio Magri
• Insalatina di carciofo violetto, castagne e parmigiano
  Franciacorta Satèn “Influssi di Luna”
• Carnaroli ai porcini, stravecchio e cenere di scalogno
  Metodo Classico “Okita” – Dosaggio Zero 2016 Le Corne
• Filetto di bruna alpina in sfoglia, prataioli e patate al forno
  Champagne Brut Réserve – Exclusive Nicolas Feuillatte
• Monte bianco al marron glacé
  Moscato d’Asti 2023 – Damilano

Quota di partecipazione:

€90 a persona
Possibilità di pacchetto con pernottamento

Per informazioni e prenotazioni:

+39 0345 1630881
info@hotelvillacarona.com